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商贸旅游系专业建设

来源:餐饮旅游学区  作者: 发布时间:2013-03-29 12:38 浏览次数: 【字体:

 

商贸旅游系是我院重点建设与发展的系部之一,设有商务文秘、旅游管理、中西餐烹饪三大专业。我校的商务文秘专业是绍兴市示范专业,专业师资力量雄厚,现有专业教师6人,高级教师2人,研究生2人。配有设施先进的外贸制单实训室、商务谈判室、外贸商函实训室、国际贸易实务综合操练室等多个专业实训室。近三年的高考上线率为100%。旅游服务与管理专业是浙江省骨干示范专业,绍兴市旅游大组长学校。该专业师资雄厚,有专业教师8人,其中省教坛新秀1人,省技术能手1的,市学科带头人1人,市属级学科带头人1人,市高级教师4人,研究生毕业3人,省著名导游员和优秀导游员各1人,省导游考评员6人,餐厅考评员5人,客房考评员2人,高级技师7人。各类实训设施设备先进、齐备。目前开设有导游3+2、旅游服务高级工班等专业。毕业生主要就业于各地的旅行社、星级酒店、会所、房地产公司等,毕业生就业供不应求。作为全市领航的我校烹饪专业于1984年设立,是学校和绍兴市骨干示范专业,市烹饪大组长学校,烹饪专业现有专任教师10人,理实一体化教师9人,中国烹饪大师2人,市和市属级学科带头人2名,具有丰富行业经验的兼职教师5人。我校烹饪专业同时承担社会中、高级中式烹调师的培训,积极开展面向企业和社会的职业培训以及生产、咨询和技术服务,本专业近三年年均为社会培训900人次,与在校学生数之比达到了1.21以上。

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